Nuestra oferta gastronómica se compone de una armonía en forma de menú degustación y una carta en la que el producto de temporada y de proximidad tiene todo el protagonismo. La cocina tradicional extremeña nos da las claves para reinventarnos cada día.
Borona Bistró cuenta con un Sol Repsol.
CARTA
Entrantes
| Torrezno de oreja y gamba blanca con lima | 12€ |
| Paté de perdiz en escabeche | 16€ |
| Lenteja, foie gras y codorniz | 25€ |
| Sabayón de calabaza y tomate seco | 19€ |
| Ravioli de pollo de campo y su consomé al amontillado Gran Barquero | 21€ |
Principales
| Pescado del día | 28€ |
| Bacalao al pil-pil | 31€ |
| Solomillo de ternera (190 gr), demiglace y patata ratté | 33€ |
| Ibérico en mole verde y almendras | 28€ |
| Cochinillo confitado al parmentier | 28€ |
Postres
| Semifrío de lima y limón | 9€ |
| Texturas de pistacho de la Turruca | 10€ |
| El flan de la abuela Julita | 10€ |
| Finísima tarta de manzana y helado de vainilla | 14€ |
Servicio de pan (por persona): 3,50€
DOMINGO Y LUNES CERRADO POR DESCANSO
Posibilidad de realizar eventos privados según disponibilidad (incluido domingos). Consulte con el personal.
Nuestros menús cambian cada mes para ofrecer lo mejor de la cocina extremeña con el producto de proximidad en su momento óptimo
*Observaciones:
- El menú se servirá a mesa completa
- Comunique alergias o intolerancias alimentarias